Como disfrutar al máximo de una cerveza belga
Como disfrutar al máximo de una cerveza belga
Si hay algo en que los belgas son muy buenos, es en la producción de cerveza de la mejor calidad, una tradición que empezó en el siglo XII, cuando ni siquiera era un país independiente y la continuaron perfeccionando hasta la actualidad. Si queres saber como los belgas disfrutan al máximo esta experiencia, abajo te dejamos unos consejos que
Actualmente existen mas de 1200 cervezas belgas originales
Un poco de historia
La producción de las primeras cervezas se remonta en el siglo XII, mucho antes de que Bélgica fuera un país independiente. Con permiso de la Iglesia Católica, algunas abadías francesas y flamencas elaboraban y distribuían cerveza como forma de financiación. La cerveza de poca graduación de la época se consideraba una opción más sana que el agua, que no siempre era potable.
Qué hace tan diferente la cerveza belga del resto?
La principal diferencia También cada marca tiene su propio vaso con una forma específica que, supuestamente, mejora el sabor de la cerveza
Mejor forma de servir la cerveza
Mientras realizábamos el tour por las cervecerías, el guía realizo una demostración de cual era el mejor método para servir las mejores cerveza belgas y así disfrutar al máximo de la experiencia, porque es eso, no son solo simples cervezas, sino es todo una experiencia comparable a la experiencia de tomar un buen vino.
El método que el guía nos explicó, consistía en primero que nada, siempre pero siempre, e hizo mucho hincapié en esto, usar el vaso especialmente hecho por la marca de la cerveza, la forma en el que el vaso esta hecha, realza el sabor de la cerveza. Para servir la cerveza, esta debe verterse en el vaso despacio y de forma continua, y el vaso tiene que estar inclinado para generar solo un poco de espuma.
Por último la cerveza debe servirse no en su totalidad, sino hay que dejar “reposar” un poco en el envase, esto hace que el aire concentre mas el sabor de la cerveza, y al servirse el resto, luego de terminar el vaso, esta posea un sabor diferente al inicial.